◆ 法式西点课程
(优惠价元)



学习课程

1.工具原料的认识,物料储存知识的详解。设备使用方法示范,器皿认识

法式胚底制作:法式杏仁胚,经典巧克力胚,柠檬达克瓦滋胚,椰子慕斯胚。


2.课前理论材料认识,法式泡芙系列:法式酥皮的制作,法式泡芙的制作,修女泡芙,闪电泡芙,车轮泡芙,泡芙夹心的制作。焦糖泡芙,泡芙馅夹心(巧克力泡芙馅夹心,宇治抹茶馅夹心,乳酪芝士馅夹心,草莓奶油馅夹心。)


3.意式马卡龙制作:马卡龙操作的注意事项,烘烤温度注意事项,马卡龙夹心口味搭配讲解。马卡龙夹心(开心果夹心,柠檬奶油夹心,巧克力夹心,草莓奶油夹心,蓝莓奶油夹心)心形马卡龙,异形马卡龙,花朵马卡龙。


4.软糖系列:草莓软糖,芒果软糖,蓝莓软糖,水蜜桃软糖,树莓软糖。经典布朗尼,法式歌剧院,火山熔岩蛋糕,瑞士卷乳酪。


5. 法式挞皮系列:挞皮的制作方法,储存方式以及捏法,注意事项,法式水果挞,法式柠檬挞,法式草莓挞,法式苹果挞,法式杏仁挞。


6.慕斯库利夹心:脐橙果馅夹心,焦糖松子夹心,草莓库利夹心,栗子库利夹心,杏桃库利夹心。

7.调温巧克力制作:各种颜色的调制,以及喷砂的制作,模具的保养,以及使用方法,喷枪的保养以及上色使用方法,颜色搭配。夹心的制作(松露巧克力夹心,酒心巧克力夹心,坚果巧克力夹心,彩色巧克力夹心,咖啡巧克力夹心。

8.分层慕斯讲解:分层慕斯的注意事项,慕斯制作,草莓乐园慕斯,焦糖夏威夷慕斯,覆香巧克力慕斯,柠檬达克瓦滋慕斯,占度亚坚果巧克力慕斯,盛夏乐园慕斯,乳酪慕斯杯。

9.各种颜色镜面的制作:豹纹镜面,黑色巧克力镜面,白巧克力镜面,以及储存方法,使用方法。

10.巧克力装饰制作:巧克力的溶解方式,调温的方法,制作的方法以及手势,各种形状的讲解。

11.课程总结,讲解拍照技巧,摆台以及造型颜色搭配,装饰技巧。



(更多优惠咨询王经理 电话/微信号:13503719921


培训优势
优势一 免费品尝:网站规模都是假的,产品的味道,能学到好的技术才是真的,可以先试学一款产品,觉得满意在学习。
优势二 资料配方:每款产品的配方克数比例都是经过严格把握,资料整理好免费发放给学员一目了然,学员在老师的指导下能够很快的动手操作。
优势三 一对一指导:我们小班制一对一指导,对接受能力差的学员可反复教学,直到熟练操作为止。
优势四 开店指导:后续服务我们免费提供全程指导开店,绝对不控制学员的材料,学员毕业后免费发放设备原料的清单,学员所遇到的问题老师24小时开机免费解答,这是其它培训机构做不到的。
优势五 合理的学费价格:我们的价格绝对公道,您发现我们乱收费公司全部退还所有学费,学习期间所用的工具和原料都是我公司免费提供,您千万不要以为学费贵就是好的,因为我们公司靠的就是良好的口碑。选择培训公司前看看百度百科的介绍,这是通过工商审核的。
优势六 学习人性化:外地学员包住宿可以免费加班学习,所有学员随到随学,没有时间限制学到精通满意为止(很多培训学校不管学员学没学会,到期就会结束课程)。
(更多优惠咨询王经理 电话/微信号:13503719921